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2020/3/10
作為繼沙田之後又一成功發展的新市鎮，香港人當然知道將軍澳，但知道還有一條以之命名的村落的人，恐怕少之又少。
將軍澳村位於翠林山畔，寶琳地鐵站不遠處。該村土地平曠，惟背靠茂林修竹奇石飛瀑，有兩條山路曲徑通幽，可行至井欄樹溪及魷魚灣村。沿途可見飛流直下鷓鴣山，從將軍澳村的東北面注入海灣。
將軍澳村約於1730年代建立，原居民均為客家吳姓及陳姓，原籍寶安縣沙井（今深圳市郊區）。因逃避兵禍，先民遷往衙前圍村。此村曾是九龍半島歷史最悠久的仍然有人居住村落，歷經逾四百年風雨，又名慶有餘村，寓意豐衣足食，年年有餘。
對遊人來說，將軍澳村後的石澗是最吸引之處，沿途怪石嶙峋，卻有石澗淸澈見底游魚可數，若干條大小不一各有特色的瀑布如銀練飛舞，統稱為「小夏威夷瀑布」。此地平時林深竹靜，周末卻是遊人如織。但對筆者而言，從村邊走過平安橋，離瀑布不遠處立有一極不顯眼的石塊，上書「橋頭伯公」，才是最值得探究之處，因為伯公是客家山地最常見的神明，是客家文化的圖騰。
客家人敬奉「土地伯公」，最大的特點是隨處可見。譬如將軍澳村的伯公神位，就設在數人環抱都攬不過來的粗壯古榕下，上有一副對聯，「伯德如山重，公恩似海深」，橫批是「保我黎民」。筆者認為，伯公是「最接地氣的神明」，家宅內外、田梗橋頭、村口古樹下皆可見。其神位的設置極其簡單，往往一小神龕，龕內只有一塊石碑或木牌、紅紙、石頭等。
「伯公」其實是土地神。由於客家分布甚廣，也有人稱之為「社官」、「社公」、「福主」。粵東移民至香港、台灣乃至南洋諸國如馬來西亞、印尼、新加坡等地的客家，將土地神稱作「伯公」的居多。
「伯公」無所不在，但似有分工，「各司其職、各顯神通」，比如宅內「龍神伯公」、「灶頭伯公」、「床頭伯公」；田野有「塘頭伯公」、「田頭伯公」、「水口伯公」、「路口伯公」、「橋頭伯公」、「榕樹伯公」、「石頭伯公」。有的地方，祖墳旁還設一個「后土伯公」神位。這種現象非常獨特，很值得客家研究學者深入探討。
伯公在神祗界的地位貌似不高，沒有莊嚴巍峨之態，但卻與客家人的日常生活息息相關，亦是最接近心靈的守護神。雖然有些廟寺奉祀也有伯公偶像，但絕大多數的表現形式僅是一方石碑或木牌、一塊石頭或一棵枝繁葉茂或盤根錯節的大樹。但這種簡樸毫不影響客家人對伯公的尊崇，「入山先問伯公」、「伯公唔開口，老虎唔敢食狗」、「宰牛殺羊，問過公王」等民諺，這在說明客家人常懷感恩之心，敬土地如敬神。在「吾土吾民」的語境中，薪火相傳的族人養育萬物的土地，達到了和諧。
敬拜伯公，通常要上香供茶。春耕秋收，下田時要備果品、香燭、茗茶、娘酒，糕粄等祀奉伯公。有些地方的客家人，還在田頭燒紙祈禱風調雨順。
林文映 | 香港客家文化研究會會長
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