我最近想起五六十年代的香港，中秋節的氣氛濃得化不開，因為這是連續三個晚上的月色環環相扣，缺一不可。父親強調：中秋是三部曲—農曆八月十四迎月、八月十五賞月、八月十六追月。三月相連，各有寓意，才展現完整的月色圖像。

迎月是盼月圓、盼團圓，滿心期待佳節到來；賞月是闔家圍聚、共賞喜悅，盡享天倫之樂；追月是惜良辰、感受月亮的變形，體會月有陰晴圓缺的哲學。千家萬戶的嶺南習俗，藏著香港民間最獨特的浪漫。

那年代的中秋，熱鬧落實在一餐一食、一燈一月的細節裏。豐盛的團圓晚飯過後，家中總會擺滿滿一桌應節好物，許多皆是如今少見的古早滋味。綿軟的芋頭、鮮嫩的菱角、清甜的柚子、回甘的柿子，各色時鮮瓜果錯落擺放，襯得滿室溫柔。

壓軸的自然是各式月餅，琳瑯滿目，各有鍾愛。雙黃蓮蓉月餅是全家最受歡迎的經典，蛋黃沙軟、蓮蓉細膩，是刻在記憶裏的中秋味道。祖母獨愛古樸厚實的五仁月餅，果仁飽滿、香氣濃郁，藏著舊時節日的沉穩韻味。後來城裏瓊華酒樓的豆沙月餅悄然走紅，綿密細潤、甜而不膩，也成了我家中秋的新穎滋味。

中秋離不開燈籠的光影歡樂。夜色初臨，滿月升空，深水埗海壇街上滿是孩童嬉鬧的笑聲，手執各式花燈，追逐嬉戲，燈光搖曳，點亮了舊香港的夜色。家境較好的人家，會擺上珍貴的走馬燈，靜置客廳中央。熄了燈，只見燈影流轉、人物浮動，光影掩映之間，別有情趣。

父親常會在月色映照中出詩詞上聯，讓我們對答。熟讀《紅樓夢》的三姐，最愛林黛玉「冷月葬花魂」的淒美意境，常有佳句。而我更偏愛蘇東坡的中秋詞，難忘「人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全」的豁達，亦沉醉「但願人長久，千里共嬋娟」的溫潤期許，當然也不會忘記「我欲乘風歸去，又恐瓊樓玉宇，高處不勝寒」的瀟灑。

月色、燈影、詩韻、人聲，交織成五六十年代香港最溫柔的中秋風景。

如今的節日少了諸多傳統儀式。三部曲往往變成在酒樓吃一頓飯的‘新儀式’。有些年輕朋友說，他們的三部曲只是在街角餐廳買的‘三鎹飯’，獨居的生活，三部曲往往成為在家裏吃一個杯麵的獨唱。

歷經三部曲和獨唱的歲月，唯一不變的，就是我童年的中秋月亮，永遠是最大的和最圓的。